Travel Magazine

ABONEAZA-TE!
Facebook
Instagram
Youtube

EVOLUTIE COVID-19 LIVE

ABONEAZA-TE!
EVOLUTIE COVID-19 LIVE

Food & wine

Primul restaurant vegan din Franța care primește o stea Michelin
1feb. By TRAVEL MAGAZINENo Comments
Articole recente, Destinatii, Food & wine, Franta, Ghid de vacanta, News, Top Food & Drinks

Primul restaurant vegan din Franța care primește o stea Michelin

foto: facebook.com/ona.veganbio Pentru prima dată în Franța, un restaurant vegan a primit o stea Michelin. Restaurantul ONA - Origine Non Animale - din Arès, Franța, servește doar mâncăruri fără produse de origine animală. Claire Vallée, care conduce restaurantul, a declarat: „Am simțit ca și cum am fost lovită de un tren” când a aflat că va primi o stea Michelin. De asemenea, a câștigat o stea verde, un nou premiu introdus de Michelin anul trecut pentru  restaurantele care manifestă o preocupare deosebită pentru practicile etice. Despre clasificările Michelin găsiți mai multe detalii aici. facebook.com/ona.veganbio Există șapte feluri de mâncare în meniul gourmet al lui Vallee, cel preferat de ea constând în pin, boletus(hrib cenușiu), ciuperci și ...
Read More
Ghidul MICHELIN
30ian. By TRAVEL MAGAZINE1 Comment
Articole recente, Food & wine, Ghid de vacanta, Life Style, Top Food & Drinks

Ghidul MICHELIN

Foto: connexionfrance.com Probabil că ați auzit de sistemul unic de evaluare Michelin a restaurantelor, dar cât de mult știți cu adevărat ce reprezintă râvnitele stele? Iată un ghid rapid pentru universul înstelat al Ghidului MICHELIN. Stelele Michelin Ghidul MICHELIN prezintă recenziile sale despre restaurante prin scurte rezumate de două până la trei rânduri și un sistem extins de simboluri, dintre care cele mai venerate sunt stelele sale de renume mondial. Restaurantele pot primi de la zero la 3 stele pentru calitatea mâncării pe baza a cinci criterii: calitatea ingredientelor utilizate, stăpânirea aromelor și a tehnicilor de gătit, personalitatea bucătarului în bucătăria sa, raportul calitate-preț și consecvența între vizitele recenzorilor. Inspectorii nu se uită la decoru...
Read More
Cum să beți șampanie ca în Champagne
31dec. By TRAVEL MAGAZINENo Comments
Articole recente, Food & wine, Ghid de vacanta, News, Top Food & Drinks

Cum să beți șampanie ca în Champagne

foto: wallpapers13.com Suntem în ajun de An Nou și toată lumea se pregătește să sărbătorească sfârșitul unui an mai mult decât complicat și intrarea intr-un nou an, cu speranța că va fi mult mai bun și mai ales cu dorința  încheierii nebuniei generate de pandemie. Deși nu vor mai fi petrecerile de altă dată, cu mulțimi în stradă sau în alte locuri de distracție, cu siguranță momentul va fi marcat de ciocnirea unui pahar de șampanie, băutura tradițională dedicată momentelor speciale. Șampania este însă mai mult decât o simplă băutură; este și un loc. Fiecare sticlă de șampanie adevărată provine din Champagne, regiune situată în nord-estul Franței. Dacă nu provine din regiunea Champagne, atunci nu este șampanie. Este evident că oamenii din Champagne au o înțelegere diferi...
Read More
Arheologii descoperă mâncarea de stradă în Pompei
26dec. By TRAVEL MAGAZINENo Comments
Food & wine, Italia, News, Uncategorized

Arheologii descoperă mâncarea de stradă în Pompei

foto: straitestimes.com Arheologii au făcut o descoperire rară în Pompei, orașul îngropat de erupția Vezuviului din  79 d.Hr. Ei au descoperit un magazin cu alimente și băuturi calde, decorat cu fresce, echivalentul antic al tarabelor cu mâncare în stradă. Cunoscut sub numele de Thermopolium,  denumirea latină pentru comerțul cu băuturi calde, magazinul a fost descoperit în situl Regio V al parcului arheologic, care nu este încă deschis publicului, evenimentul  fiind făcut public sâmbătă, 26 decembrie. Urme de alimente vechi de aproape 2.000 de ani au fost găsite în borcanele de teracotă,  destinate alimentelor calde,  fixate în tejgheua prevăzută cu orificii circulare speciale. Partea din față a tejghelei este decorată cu fresce viu colorate, unele reprezentând animale car...
Read More
Top 10 mâncăruri picante servite pe stradă
20dec. By TRAVEL MAGAZINENo Comments
Articole recente, Food & wine, News, Top Food & Drinks

Top 10 mâncăruri picante servite pe stradă

„Street food”  sau mâncarea în stradă,  a fost  întotdeauna o atracție, o experiență a simțurilor și  o fereastră către cultura și patrimoniul unei regiuni, expunerea mâncărurilor în stradă fiind una dintre cele mai interesante modalități de a simți cu adevărat pulsul unui oraș.  De la tarabele colorate din Mumbai până la vânzătorii ambulanți din Taiwan, zonele de street food reprezintă puncte de maxim interes pentru turiști. E bine totuși să plecați la drum pregătiți, astfel de locuri exotice oferind de multe ori surprize culinare mai greu de „digerat”. Malatang Unde: în China Când vorbim despre mâncarea de stradă din China primele feluri care ne vin in minte sunt găluștele și ramenul, dar dacă găsești malatangul...
Read More
9 țări în care nu lipsește peștele la masa de Crăciun
18dec. By TRAVEL MAGAZINENo Comments
Food & wine, News, Top sezon

9 țări în care nu lipsește peștele la masa de Crăciun

Dacă pentru noi este de neconceput masa de Crăciun fără porc, în multe țări în care peștele și fructele de mare se găsesc din abundentă, consumul de pește de Crăciun este o tradiție îndrăgită.  Iată nouă țări în care se mănâncă pește de Crăciun. Polonia Wigilia este o cină tradițională de Ajun de Crăciun servită în multe familii poloneze. Numele de Wigilia derivă din din cuvântul latin vigil - priveghere, astfel încât masa este uneori cunoscută în mod colocvial ca Cina Stelelor. În consecință, cina începe când apare prima stea pe cer. Peștele este vedeta acestei mese, în special crapul, despre care se crede că aduce noroc. Peștele este prăjit în mod tradițional în pesmet și apoi copt la cuptor. Fileul de hering și rulourile de hering murat sunt, de asemene...
Read More
Unde se fabrică cel mai bun rom din lume?
27sept. By TRAVEL MAGAZINENo Comments
Articole recente, Food & wine, Ghid de vacanta, Top Food & Drinks

Unde se fabrică cel mai bun rom din lume?

Despre rom se pot spune multe lucruri, în funcție de cine-și dă cu părerea. Unii îl consideră alcoolul fără gust, bun doar pentru cocktailuri. Alții îl consideră profund, intens, o băutură ce ar trebui gustată și savurată, și nu combinată. Alții se gândesc la rom ca la o băutură condimentată, dulce ori exotică. Când vine vorba de rom, stilurile și aromele sunt la fel de variate ca și numeroasele locuri în care este produs. Multe dintre cele mai faimoase romuri din lume sunt fabricate în Caraibe. Trestia de zahăr a ajuns în acea parte a globului la sfârșitul anilor 1400, adusă de europeni și a prins rapid rădăcini. Colonialiștii au cultivat intens trestia de zahăr, folosind munca sclavilor africani, iar din aceste plantații de trestie de zahăr...
Read More
O pizza în stil grecesc
18apr. By TRAVEL MAGAZINENo Comments
Food & wine

O pizza în stil grecesc

Pizza în stil grecesc? Știm, pizza nu provine din Grecia. Dar asta nu înseamnă că grecii nu se pot bucura de ea, în stilul propriu. Astfel, astăzi înlocuim celebra mozzarella cu Feta, punem măsline Kalamata și oregano, apoi ornăm totul cu ulei de măsline. Sună bine, nu? Hai să vedem cum arată o pizza în stil grecesc și cum o putem prepara acasă…cu ingrediente din Grecia, bineînțeles. Atenție, însă. Rețeta nu e bătută-n cuie. Cantitățile ingredientelor se măsoară după plăcerea fiecăruia. Însă, oricât ai iubi Feta, fii cumpătat. Gustul puternic al brânzei riscă să acopere toate celelalte arome. Fii cumpătat și gătește liber. Intră în spiritul grecesc. Pizza în stil grecesc - ingrediente: Aluat de pizza (magazin cumpărat) Sos de roșii (în jur de o jumătate de cană) Brânză mărunțită (kass...
Read More
Top 10 produse grecesti, ajunse în fiecare colț al lumii
7oct. By TRAVEL MAGAZINENo Comments
Food & wine

Top 10 produse grecesti, ajunse în fiecare colț al lumii

Mâncarea grecească este simplă, aromată, sănătoasă și sațioasă! Știm cu toții asta, tocmai de aceea iubim Grecia și ale sale alimente. Grecia este atât de iubită, încât mulți încearcă să adopte stilul localnicilor de viață, prin gastronomie. Mai jos aveți lista cu 10 produse grecești de top! Top 10 produse grecesti Astfel, multe dintre produsele autentic grecești au ajuns să fie comercializate și consumate în fiecare colț al lumii! Iată top 10 a celor mai căutate și apreciate: 10. Chios Mastiha Mastiha se produce exlusiv în insula grecească Chios și este cunoscută în întreaga lume. Ea este rășina arborelui de var Chia, natural și extrem de rar, și este folosită atât ca aliment, cât și ca produs farmaceutic, datorită proprietăților sale de vindecare. Această rășină are ...
Read More
Învață să gătești preparate tradiționale
20ian. By TRAVEL MAGAZINENo Comments
Arta si cultura, Food & wine

Învață să gătești preparate tradiționale

Atunci când ai poftă de un anumit fel de mâncare pe care nu ai nici cea mai vagă idee cum se prepară, cel mai ușor este să comanzi acasă de la un restaurant cu specific. Poți rezolva această problemă foarte ușor – mâncând și mai sănătos astfel: învață cum să pregătești bucatele cele mai delicioase! Înscrie-te la un curs de gătit pentru mâncărurile mai deosebite! În curând vei avea o întreagă carte de bucate internațională, și nu va mai fi nevoie să comanzi de la restaurantele Thailandeze sau Mexicane din propriul oraș. Silom (Bangkok, Thailanda) Cu bucătari profesioniști, șarmanți și incredibil de distractivi, la această școală de bucătari vei petrece primul curs într-o piață, unde vei învăța despre diferitele ingrediente thailandeze, după care vei continua lecția în sala de curs, unde...
Read More