Primul restaurant vegan din Franța care primește o stea Michelin
foto: facebook.com/ona.veganbio Pentru prima dată în Franța, un restaurant vegan a primit o stea Michelin. Restaurantul ONA - Origine Non Animale - din Arès, Franța, servește doar mâncăruri fără produse de origine animală. Claire Vallée, care conduce restaurantul, a declarat: „Am simțit ca și cum am fost lovită de un tren” când a aflat că va primi o stea Michelin. De asemenea, a câștigat o stea verde, un nou premiu introdus de Michelin anul trecut pentru restaurantele care manifestă o preocupare deosebită pentru practicile etice. Despre clasificările Michelin găsiți mai multe detalii aici. facebook.com/ona.veganbio Există șapte feluri de mâncare în meniul gourmet al lui Vallee, cel preferat de ea constând în pin, boletus(hrib cenușiu), ciuperci și ...
